三千年的《詩經》，一花葉一根莖，沁人心脾。100多種植物入詩后，它們更是成為人們傳遞信息和表達情感的媒介。讀過詩歌，更覺草木情深。人們在草長鶯飛的春天采摘，互相贈送蔬果表達情誼，在采摘梅子時唱情歌……草木之中注入情感，《詩經》里的植物文化有了不朽的生命力。貼近生活，深入內心，這也是植物與詩歌最質樸的美。
 
　　千古詩篇中的采摘
 
　　春天，是適合采摘的季節。對古人來說，采摘的喜悅是大自然的饋贈。《詩經》里的采摘，發生在春暖花開時。芣苢、卷耳、蘩、蕨、菽等數十種植物入采摘詩，當春日萬物欣榮的圖景打開，人們和植物進行著愉快的對話。
 
　　“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。”詩中的“芣苢”即車前草，小名“豬耳朵菜”，是一種最常見的野菜，是古代民間普遍食用的蔬菜。詩中描述的是歡樂的勞動場景，人們一邊唱著歌，一邊采摘車前草。有的一片片摘下來，有的一把把捋下來，有的掖起衣襟帶回來。歡樂的采摘畫面永遠留在了千古詩篇中。
 
　　在古代，車前草還是饑荒時的救命植物之一，不僅可以食用，還有很高的藥用價值。據資料顯示，漢代名將馬武在征戰時，由于不熟悉地形，被困在荒無人煙的地方。此時，士兵和戰馬都得了尿血癥，一個馬夫突然發現幾匹戰馬吃了馬車旁邊的一種野草，病很快就好了。馬武于是將其推廣到軍中，患病的士兵們都恢復了健康。車前草因此得名。
 
　　復旦大學國際文化交流學院副教授、中文系博士要英告訴記者，《詩經》中許多詩歌對采摘活動和意象進行了生動描述和反復詠嘆，采薇、采葛、采桑、采艾、采蕨、采（艸+頻），采采卷耳，采采苤苢。詩中所采的植物有食用、織染、藥用價值，有的則是祭祀用品。在《詩經》的年代，男女分工合作，男人出外打獵，女人采摘果蔬。所以，《詩經》中的許多采摘詩不僅提到植物，也記錄了采摘的女子。
 
　　“五谷”的意味深長
 
　　李子柒的視頻，拍攝了許多蔬果制作圖景。“有一期介紹了豆子從栽種、出苗到收獲、晾曬，最后制成醬油和豆漿的全過程。”要英說，《詩經》也有關于“菽”即豆的詩篇，它還是古人互贈的禮物之一。
 
　　“菽”是五谷之一，專指大豆或者黃豆，直到漢代以后才改稱為豆。“采菽采菽，筐之莒之。君子來朝，何錫予之？雖無予之，路車乘馬。又何予之？玄袞及黼。”要英介紹，這首詩的核心意涵就是：珍貴的客人你來了，我沒有什么好禮物贈予你，但我會送些采摘的豆子給你。“客人贈送主人什么，這首詩里沒有交代。但是全詩反映了貨幣出現前的人際交往。”
 
　　在她看來，蔬菜加工的歷史，也是中華美食的史詩級佳話。仍以豆為例，它最早是北方的主要口糧，只是兼做蔬菜。后來以豆子為原料逐步開發出一種新型蔬菜即豆芽菜，其中包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。目前可查詢到的史實記錄顯示，食用豆芽始于宋代，豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。豆芽使得宋代烹飪水平大幅度提高，出現了西湖醋魚等名菜。蘇東坡既是美食家，也是一系列名菜的發明者，其中都離不開配用豆芽。
 
　　根據記載，“五谷”有一種說法是麻、黍、稷、麥、豆，還有一種是稻、黍、稷、麥、菽。兩種說法存在的分歧主要是“麻”與“稻”。古人常常將“黍稷”連在一起講，《詩經》中有“彼黍離離，彼稷之苗……知我者謂我心憂，不知我者謂我何求”“昔我往矣，黍稷方華。今我來思，雨雪載途”。黍稷均為古人祭祀的物品，可見它們在先民生活中的重要地位。
其中的“黍”，白黍黏似糯米，可以包粽子；黃黍常用來做糕點；黑黍可以釀酒。黍是田野里的一把谷穗，因為生長在宗廟宮室的廢墟，引發了《詩經》中的興亡之嘆。由此，“黍離之悲”成為中國古典文學史的重要典故，用以指亡國之痛，它也被后來者一次次寫進不同時代的詩篇里，表達憂國情懷和類似情感。
 
　　表達愛意有“定情花”
 
　　《詩經》中的許多植物都和春天有關，它們入詩，有的成為表達愛意的信物。
 
　　要英說，以中原漢民族為主體的中國先民，其性格最初應該是奔放、浪漫的，《詩經》可以作證。“中國傳統名卉芍藥，目前就被歷史文化學者判斷為春秋時期的男女定情花，其社交作用類似于今天的玫瑰。”
 
　　《詩經·鄭風·溱洧》中有一段文字記錄了如淳美國畫般的社交情景，“溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕳兮……維士與女，伊其相謔，贈之以勺藥”。“芍藥，在春秋時代的花語就是熱情、奔放、鮮艷，也能激發彼此幻想。”要英說，一直到唐代初年，芍藥都為曾經的小康人家所摯愛。唐代詩人韓愈就曾賦詩贊美芍藥：“浩態狂香昔未逢，紅燈爍爍綠盤龍。覺來獨對情驚恐，身在仙宮第幾重？”但韓愈同時代的另一位詩人劉禹錫卻只喜歡牡丹，他在詩中寫道：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”后來，由于楊貴妃的“云想衣裳花想容”，使得羞花的主角成了牡丹。“在當時的官方輿論中，芍藥逐漸退出了感情表達的主渠道，后來則被紅豆徹底替代。”她說。
 
　　“春末相親后，一對青年男女往來一段時間，到了秋收時節就會談婚論嫁。浪漫情調被日常生活替代，綠葉植物中出現了實用型的葫蘆。”要英介紹，農耕文化的家庭生活同樣有大量記載，葫蘆等手工制品還象征生育、圖騰等信仰形態。如《小雅·瓠葉》這樣描述：“幡幡瓠葉，采之烹之。君子有酒，酌言嘗之”，以葫蘆來象征美好的生活。
 
　　訴說思念離愁
 
　　《詩經》中有許多說不盡的離愁和相思，古人將其寄托于植物中，這些植物也成了訴說思念的指代物。
 
　　“焉得諼草，言樹之背。愿言思伯，使我心痗。”《衛風·伯兮》中提到了一種植物“萱草”。它是一種頑強的草花，最初指代為妻子對遠行丈夫的思念。后來，“北堂植萱”引申為母子之情。古代游子遠行時，先在北堂種萱草，希望減輕母親對孩子的思念，忘卻煩憂。所以，漢代將萱草稱為忘憂草，也被國人稱為“母親花”。
 
　　資料記載，將萱草作為母親花還有一段關于唐太宗李世民的典故。當年，李世民與父親李淵征戰南北，他的母親因為思念兒子，憂思成疾。大夫用具有明目、安神之效的萱草煎湯給李母飲用，并在北堂種植萱草。油亮鮮綠的葉子，象征游子的健康，春暖花開之時即是游子的歸期。此后，萱草成為中國人的母親花。
 
　　宋代蘇東坡曾在詞中寫，“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”這里提到的“蓼”，與“蔥、蒜、韭、芥”同為“五辛”之一，出現在《詩經》中。詩人以“蓼蓼者莪”起興，聯想到父母的辛勞，將一個孝子不能行孝的悲痛之情呈現出來。現在，蓼更多作藥材所用。
 
　　草木無言，靜靜生長。經歷了時間長河，《詩經》中的植物依然生生不息，留在華夏的大地和山川中。
 
　　來源：解放日報
　　作者：彭薇　　
 
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