好奇壓油溝

 

作者：安玉琦

 

　　壓油溝，多么粗俗的名字??！

 

　　原先窮得叮當響的壓油溝，如今蛻變為“美麗鄉村”，而且旅游火爆。

 

　　于是，我懷揣好奇心，慕名而去。另因團費便宜，人均88元，還贈送“陽澄湖”大閘蟹10只，深水帶魚5斤，中秋月餅10個。多么誘人??！但別忘了，其中大概有“陷阱”吧，因為必須進兩個購物店，而且必須待夠一個半小時以上。這是旅行社有言在先的。

 

　　因此，讓老朽猶豫再三：去吧，怕人家譏笑貪小便宜；不去吧，真舍不得“壓油溝”那種鄉愁。這兩年，經過“精準扶貧”，再由新媒體的設計、創意，使其破繭成蝶，搖身一變成為省內小有名氣的“網紅村”。我們日照也早已開通了這條旅游線路，但皆因故未成行。故此，不再猶豫了，硬著頭皮去吧！起先，我們8人相約報名，但到最后定位只剩下“孤家寡人”。于是猶豫不決：一則同情旅行社，二則怕有失信譽，但最主要的是想有個熟人作伴，旅游著才心安神定。于是我臨時抱佛腳，叫上三弟玉榮，填補空缺，由此成行。

 

　　親臨壓油溝，才不覺虛行。

 

　　進入園區，小交通把我們10人（票價15元/人。零售20元/人）送到跑馬場，然后下車步行游覽景區。為了珍惜游園時間（導游只給兩個鐘頭），沒去美食一條街品嘗小吃，和三弟坐在果園濃密樹蔭石凳上，吃著自帶的面包、香腸……面前都是板栗樹（俺那兒叫山栗子樹），樹冠如棚，遮天蔽日，墨綠如海，一片蓬勃。板栗熟了，樹下零落不少，我們有個同行女士“見栗眼開”，便弓腰鉆入樹下快樂地撿拾山栗子，不一會兒，便拾了一把，更加樂不可支，并且拾而不休。但卻被在小屋前賣板栗的姑娘瞅著了，不悅地提醒：你們都拾走了，俺賣什么？這是俺自家的果園。其實，路口板栗樹上掛著“不要采摘”的告示牌子，不過它藏在樹枝間，不用心便不宜發覺，故而有人越了雷池，可是不知情不足怪吧？那位女士便把山栗子自覺放進姑娘的籃子里，這回姑娘卻不好意思了，又從籃子里抓起一把，硬往那位女士手里塞——這就是沂蒙人特有的純樸與真情啊！

 

　　我被感動了，便近前跟姑娘拉近乎，以買者的樣子問她多少錢1斤，她說5塊。比我們日照便宜多了，只是個頭小點，但有個好聽的名字，叫作“黃金板栗”。它是山里獨特產品，別看個頭小，但甜且面，別有風味。聽著這個名字就不禁讓你嘴饞。我真想要個嘗嘗，但沒好意思；有意買吧，又覺著果實實在小點，于是愧歉著走了。

 

　　果園的北邊就是“鄉村記憶館”。我讓三弟站在石階上，拍了幾張照，便匆匆進到館內，里面很空曠，不見人影，恰得吾意，錄像、拍照、閱讀文字，一無障礙，正好我行我素，真是痛快。這是我參觀展館頭一回見到的場景。不過不能因為一時片刻冷清，就認為展館沒辦好。而我覺著，這個展館是很有看頭的。它的前言是這樣寫的：打開歷史畫卷，見證村落變遷。相傳荀子任蘭陵令時，注意農桑，南部平原糧食富足，發展釀酒業；北部山區盛產油料作物，發展手工榨油業，逐步形成了“南有酒坊，北有油坊”的格局，壓油溝因此得名。

 

　　當我置身于那些農耕器具展柜前，仿佛來到了先前世紀，那些古老的農具家什應有盡有：三叉銑、抓鉤、撓鉤、鐵锨、镢頭、镢鐮子，釬頭、鑿子、掄錘、撬杠，木輪推車、提籃、架筐、囤子、簍子，風箱、簸箕、篩子、飯箸、筷籠子、面籮、簸籮……還有用算盤、桿秤等物件組成一個“稱心如意”八卦圖，彰顯著古村落的拙樸和美好的愿景，教今人莫不生發“思古之幽情”……

 

　　壓油溝這一帶也是著名的革命老區。據地方史籍記載：1942年后，日偽軍圍困封鎖魯南抗日根據地，在時屬縣域村鎮戰略要地設立百余處據點，八路軍主力和地方武裝在邊聯縣（后稱趙镈縣）山區拔掉據點就有幾十處。老一輩無產階級革命家劉少奇、羅榮桓、陳毅、粟裕、張云逸、李炳輝等在這里留下了戰斗足跡和動人故事。最著名的就是“劉少奇走過壓油溝小道”。1942年春，劉少奇受中共中央的委托，化名胡服，來山東幫助解決抗戰問題。工作4個多月后，7月21日，從濱海朱樊村出發，開始去延安行程。在一一五師教二旅旅長曾國華和五團（邊聯支隊）參謀長王六生率部護送下，穿越沂河，22日夜行到達迷龍村。23日，進入邊聯山區根據地，沿冷水溝、橋山溝等山道行走，中午時分抵達壓油溝，在山林中小憩。吃過老鄉準備的煎餅、咸菜，午后繼續行軍，下午到達魯南區黨委駐地埠陽。劉少奇在埠陽工作3天，走訪民眾，了解情況，并對魯南抗戰作出重要指示。26日繼續西行，通過敵占區，在抱犢崮西南小北莊，與魯南鐵道大隊接頭，開始下一程。8月初，從微山湖進入湖西區，輾轉魯西南，前往冀魯豫。經過9個多月的長途跋涉，穿越敵人103道封鎖線，于12月30日安全回到延安。

 

　　我懷著對老一輩革命家的崇敬之情，也走一回他們的足跡，以此不忘初心，牢記使命。但眼下的路，全是石磨鋪就的山道，真不忍心踏上去；因為它們是立過“戰功”的，在那個戰火紛飛的年代，由它們推碾成面粉，拌成糊狀，經過鏊子攤烙出來，這就是著名的山東煎餅，再用小推車運往前線——引用著名將領名言說，淮海戰役的勝利，是山東老鄉用小推車（當然也滿載著山東煎餅）推出來的。

 

　　我們輕踏石磨山徑走下溝底，現已整修成一條寬且長的平坦大道，這些地方布局著很多景物。我們先經過古戲臺——表演已結束，臺上臺下空空如也，演員們大概都回家吃午飯去了，因為他們都是“莊戶演出隊”，是不發工資的，純粹是自愿或愛好。我饒有興趣地看了看立牌上列舉的節目單，有京劇折子戲《霸王別姬》《楊家將》，有呂劇選段《李二嫂改嫁》《小姑賢》，還有雜耍《豐收鑼鼓》…….可惜沒趕上。

 

　　古戲臺北邊有條“疊石溪”——溪水潺潺，樹蔭濃密，兩條瀑布自上而下，雖不磅礴，但卻水響悅耳，使得這方天地愈加幽靜、恬閑；我踏著一盤盤石磨來到溪邊，掬捧溪水飲之，清冽甘甜，舒心暢肺，好個爽快，真的不情愿離去；于是我坐于石階上，觀賞著，心想著，所謂“世外桃源”，莫非如此吧？

 

　　緊傍古戲臺不遠處路西是一排排亂石砌墻、木柃作窗、屋苫麥秸小屋——典型的沂蒙山區故居，令吾輩之人生發莫大的親近感。于是我跨上臺階，挨個兒看個透，如今里面展現的都是非物質文化遺產，有“婁氏根藝”、“孟氏草編”、“竹編坊”，走下來還有“煎餅坊”、“壓油坊”、“老咸菜坊”，尤其“老娘豆腐坊”很是招人眼目，樹蔭下坐滿食客，我和三弟不經誘惑，斜徑過去，古屋門口那副對聯很有意思：神仙也瘋狂，聞見豆花香。由此，不假思索，要上兩碗豆腦，很便宜，3塊錢一黒碗（三弟搶著付錢），作料有蘿卜堿子、韭花醬，任君添加，大概我加作料多了，這碗豆腐腦沒能吃出“老娘”味道；聽說喝豆腦漿水不要錢，我要了一碗，這回沒加作料，喝起來太鮮美了，真的讓我嘗出了小時候“老娘”過年做出的豆腐的味道！一碗沒喝夠，又要了一碗。老板娘夸贊說，您大叔識貨！我被夸暈了，隨口說再來壓油溝，先到你這里喝豆腐腦，啃你的大煎餅——也不貴，5塊錢1個，里面包上香油果子，還有大蔥、芫荽、豆瓣醬，再抹上一層小磨香油——聞著就嘴饞，可惜在山上樹蔭下吃飽了自帶的干糧?？墒?，“老娘豆腐”實在讓我回味無窮；如果下次再來，圖的就是“老娘豆腐”——但愿仍不失“老娘”味道，讓人記住濃濃鄉愁和縈縈鄉情。

 

　　吃了“老娘豆腐”，來了勁頭，我們加快了步伐，其實擔心延宕集合時間，落個不必要的埋怨。然而，這邊景色卻是更加美麗迷人，溝崖邊、山坡上山楂紅了，如瑪瑙般掛滿枝頭，紅紅火火的樣子，讓人喜自心來；柿子熟了，就像一盞盞小紅燈籠挑在枝頭，晶瑩剔透得照出人影兒。她似乎在教導人們要熱愛生活，向往美好！

 

　　腳的旁邊就是清澈的溪流，汩汩叫著去慎終追遠——一灣水塘琥珀般亮在眼前，我趕緊跨上九曲木棧道，與水面親近，不時可以看見毛蟹在舒服地曬太陽——想必它們就是要贈送的“陽澄湖大閘蟹”吧？

 

　　果不其然，到了停車場，只見有人正往大巴上裝禮品，其中就有活蹦亂跳的“陽澄湖大閘蟹”。心想，在車廂里待一個下午，它不臭也就死了。死蟹子不得食用，快扔！不成想，領到手上的深水帶魚紙箱都化透了，而壓油溝的毛蟹卻仍然活蹦亂跳，甚至還想橫行霸道——這令我想起1976年10月粉碎“四人幫”時的情景，上海小販把三公一母的陽澄湖大閘蟹捆綁在一起，興高采烈地叫賣著……

 

　　海邊人家說，活蟹子不跑味。于是，回到家便把它們一鍋煮了，不僅鮮美，而且有脂膏；盡管它們個頭小點，但打個牙祭還是足夠的。

 

注：本文已獲作者授權發布