喜筵

 

作者：梁耀鮮

 

　　正月喜連連。

　　內(nèi)弟的大兒子自由戀愛，去年結(jié)婚后有了小孩，但因?yàn)槠渌颍€沒有舉行婚禮。這次父喜子喜重重喜，父母婚宴寶寶百日宴聚在一起。元宵剛過，這樣一場重要的喜筵來了。

　　喜筵在老家舉行，它保留了許多當(dāng)?shù)剞r(nóng)村辦喜事的習(xí)俗，隨著時(shí)勢(shì)的變化，又增添、豐富、改變了一些內(nèi)容和環(huán)節(jié)，使這一喜筵既成為當(dāng)?shù)厣畎l(fā)展變遷的一個(gè)標(biāo)記，也會(huì)成為現(xiàn)在的年輕人回憶他們年輕時(shí)候的又一生活圖騰。

　　喜筵的邀請(qǐng)?jiān)僖膊恢皇强诳谙鄠鳎膊粌H僅是送發(fā)喜帖，一些特別重要親友，比如自己的老表、小孩的外家等等，因?yàn)榕c春節(jié)相連，內(nèi)弟他們就借著春節(jié)拜年時(shí)，拿著一對(duì)雞、兩斤五花肉、兩個(gè)大粽子，親自上門，當(dāng)面邀請(qǐng)，既敬重又誠懇。節(jié)慶婚訊，喜中添喜，酒香話香，不醉不歸了。小孩的朋友，他們自己會(huì)通過微信、電話、電子請(qǐng)柬等方式，簡便靈活，容易通達(dá)。屯里在外工作、打工的堂兄弟，則由他們自己的家人直接聯(lián)系，這是常規(guī)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，有你有我，互相傳訊，一般都不會(huì)漏掉哪一個(gè)人。

　　結(jié)婚請(qǐng)客，就是一餐。但其前后，一般得用滿兩天時(shí)間。第一天上午，男人們的主要精力放在采購上。按照先前分工，各路人馬早早出行，照著單子，奔赴目的地，在中午十二點(diǎn)前，貨車、小車、三輪車，各賦其能，把喜筵所需的物品紛紛運(yùn)回村里。雞鴨碗碟等大宗物品在女人們的精心打理下各歸其處，井井有條。一頭大豬被裝進(jìn)一個(gè)鐵框，喘著粗氣，微瞇著眼，伏臥在一輛小型貨車的后廂里，成為所有物品中注視率最高的明星。

　　從車上卸下來的那些林林總總，我發(fā)現(xiàn)有兩樣?xùn)|西之前在農(nóng)村還是比較少見：一是一個(gè)電動(dòng)蒸鍋，立式，長型，鐵皮，有四五層，近兩米高，一個(gè)小時(shí)左右即可蒸熟幾個(gè)大型飯盆，省力又好吃。一是幾箱燃?xì)庠睿惺畞韨€(gè)，小瓶氣筒，我們?cè)诔鞘械木萍医?jīng)常見到的那種，輕便又美觀。

　　“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。我在心里默默地歡喜著。

　　簡單吃過午飯，來料加工立馬進(jìn)入高潮。婦女們接好水龍頭，打掃好場地，架鍋熱水。男人們磨刀霍霍，一片繁忙。不到兩個(gè)小時(shí)，豬雞鴨魚等大件已經(jīng)殺好洗好，處理清楚，只待明早下鍋。那時(shí)，又有一輛三輪車載著一頭大豬趕到。經(jīng)了解，原來是女方家送過來的。因?yàn)橛H家他們也已經(jīng)升級(jí)為外公外婆，特別喜慶，特別高興，所以也借機(jī)送來一頭大豬作為賀禮，以表達(dá)回蕩在自己心中的愛和喜悅。這樣隆重的禮節(jié)，我還是頭一回見到。當(dāng)然，投桃報(bào)李，禮尚往來，這些禮數(shù)內(nèi)弟他們都很清楚。那天我看到，他們把那頭大豬的豬頭砍下之后，像藝術(shù)大師一樣，精準(zhǔn)地把豬一分為二，將其中的半邊回贈(zèng)女方，以盡答謝之意。

　　因?yàn)閺N藝不行，我只能帶著幾個(gè)年輕人張羅著貼婚聯(lián)。婚聯(lián)的內(nèi)容是我根據(jù)內(nèi)弟的要求草擬的，“文章合為時(shí)而著，歌詩合為事而作”，這句話用在寫婚聯(lián)上更貼切了。立春時(shí)節(jié)結(jié)婚，這內(nèi)容好寫。寫婚聯(lián)主要是為了象征喜慶歡樂，象征美好愿望，關(guān)鍵是要有創(chuàng)意，合時(shí)令合實(shí)際，有氣氛有期盼。貼上之前，內(nèi)弟的兩個(gè)小孩都很認(rèn)真地圍過來，因?yàn)閷?duì)聯(lián)內(nèi)容都不難理解，我也沒有必要作太深入的釋義和發(fā)揮，只是拍拍他倆的肩膀，表示祝賀和希望。婚聯(lián)的前門是“春臨大地迎新歲，喜到人間賀佳期”，橫批：“喜氣盈門”；后門是“恩愛加創(chuàng)業(yè)增美，青春靠奮發(fā)閃光”，橫批：“五世其昌”。看到兩個(gè)小孩微微點(diǎn)頭，看到人們投來贊許的目光，我感到這任務(wù)也算是完成了。

　　世事雖變，人心猶古。第一天晚上，已經(jīng)來了不少客人，主要是那些至親至友，還有全屯男女老少，大家圍臺(tái)而坐，邊吃邊喝，拉家常談往事，幸福的味道充滿整個(gè)庭院。晚餐上的是白切豬肉、豬頭肉、排骨、沙骨、豬下水、雞鴨下水、魚生魚片等，滿滿一桌。小時(shí)候，我曾經(jīng)參加過一場婚宴，第一晚吃飯時(shí)沒有一絲肉片，那氣氛那場面，一直到現(xiàn)在，刻骨銘心。天還是那片天，地依然是那片地，但走到今天，餐桌上已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。

　　第二天，大家早早吃了從街上買回的米粉早餐，立即進(jìn)入緊張的工作狀態(tài)。現(xiàn)在通高速路、二級(jí)路，交通方便，扣肉、風(fēng)腸、海鮮的半成品都在縣城加工，那天早上八點(diǎn)才運(yùn)到。大伙在總指揮的調(diào)度下分組行動(dòng)，工作的主動(dòng)性和自覺性就像都安、大化的品牌建筑隊(duì)一樣，事事有人做，人人有事做，沒有旁觀者，看得我心里十分振奮來勁。近年來，這個(gè)屯外出打工的人很多，其中到南寧等大城市做廚師的也有幾個(gè)，辦這樣的宴席對(duì)他們來說真是易如反掌，小菜一碟。當(dāng)然對(duì)一些菜的加工方法也會(huì)有不同意見，但他們都會(huì)坐下來認(rèn)真研究，統(tǒng)一做法。這次瘦肉如何加工才有特色，開始意見并不一致，最后還是決定做成“假炒燒”。他們手中的菜刀就像醫(yī)生的手術(shù)刀，大堆的瘦肉被兩個(gè)年輕仔三下五除二，很快割切了下來，長寬一樣，厚薄也差不多。接著，放料浸泡，又煎又燜，一道美味佳肴就這樣在他們的創(chuàng)作中神奇地誕生了。

　　到了中午十二點(diǎn)多，那些八珍玉食也都準(zhǔn)備得差不多的時(shí)候，從縣城回來的迎親車隊(duì)已經(jīng)出現(xiàn)在村頭。我看到，紅地毯從洞房直鋪到車隊(duì)停車的地方，幸福的一對(duì)新人在親友的祝福和笑臉中，在歡天喜地的嗩吶聲中，徐徐向家里走來。我突然忘記了身份，拿起手機(jī)，當(dāng)起了編外攝像師，我要把那美好的婚紗、那幸福的蝴蝶結(jié)，還有飄蕩在空中的禮花和氣球，好好收藏。

　　同時(shí)，家里、院子里都熱鬧起來了。沒有開場白，沒有祝酒詞，沒有太多的規(guī)矩，沒有二三十桌一起開，都是流水席，坐滿一桌開一桌。肉碟都是堆尖的，酒碗都是滿上的。大家有說有笑，歡樂互動(dòng)。互相讓菜，互相敬酒。我的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)接待，一桌又一桌，跟他們大碗喝酒，大塊吃肉，大聲猜馬。一圈下來，已經(jīng)面紅耳赤，肚皮鼓鼓圓圓了。

　　喜筵，是不老的歲月，是永遠(yuǎn)的歌聲，是天下稼穡賡續(xù)綿延的進(jìn)行曲。

 

2023年2月12日

 

　　作者簡介：梁耀鮮，廣西田東人，中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員，語文教師出身，供職多個(gè)行業(yè)。愛工作愛生活愛文學(xué)，詩情約畫意，我手寫我心，喜歡在散文詩歌創(chuàng)作中尋找快樂。心香一瓣常分享，網(wǎng)絡(luò)報(bào)刊有稚文。

 

注：本文已獲作者授權(quán)發(fā)布