輕淺的歲月

 

作者：贠靖

 

　　歲月，是輕淺的，就像落在窗欞上的光，安靜而不刺眼。春姐也是這樣，性子淡淡的，水一樣。不論你說什么，她都坐在那靜靜地聽著，不插話，也不發表議論。問到她，就淺淺一笑。或說，你們坐，我去給你們蒸春餅吃。

　　我很喜歡看春姐蒸餅的樣子。她站在廚屋的窗前，將案板上醒好的面團揉成長條，切成劑子，分別搟成薄薄的圓餅。然后在每一片上涂一層油，數著數，十張摞在一起，夠了數就置于籠屜里去蒸。

　　這個時候，她開始摘菜，洗菜。低著頭，一絲不茍的樣子。菜的種類不少，有水蘿卜、黃瓜、香菜、蔥段，也有白煮的雞脯肉。水蘿卜是剛買回來的，皮很薄，上頭尚帶著翠綠的葉子，新鮮的泥土，濕漉漉的。春姐先在水龍頭前將菜嘩嘩地沖洗干凈了，再切成兩寸長短的細條，細絲，碼放在盤子里。雞脯肉也撕成絲。

　　蒸熟的餅一層層揭開，卷上切成條的蔬菜，咬一口滿嘴的清香。春姐管這叫“咬春”。她喜歡那股天然的味道，從不沾面醬。

　　有時，春姐叼了空，就自己到田陌里去剜野菜。有苦苣，艾蒿，薺菜，地丁，都是她的至愛。她挎著竹籃，彎下腰去，小心翼翼地撥開雜草，將頂出地面的稀罕物輕輕地連根拔起，抖掉上邊的泥土放入藍中。

　　這些菜既可生吃，又可焯水涼拌，或清炒。亦可拌少許面粉蒸了吃。

　　春姐尤喜薺菜，略帶紫紅色的葉柄，連同根莖洗凈了，含于口中，輕輕地嘴嚼著，似在回味輕淺的歲月，眉眼間閃著一絲欣喜。

　　她對任何一樣食物，都報有一份敬畏之心，從不輕易丟棄或浪費。有一回，采回來的苦苣放在冰箱一角，沒來得及食用葉片就爛掉了。春姐站在那，捧著菜葉，竟抹了半晌的淚。從此，放在冰箱里的菜，她每天都要拿出來看一眼，或抖一抖，放在窗臺上晾一晾。在她看來，這些菜蔬都是大自然的饋贈，是有生命力的，壞掉了，就是暴殄天物。

　　春姐喜歡蒸滋卷。將面揉光壓成餅，搟薄了，攤上各色菜蔬，卷成多層長條，入籠屜蒸熟，切成短節，即可食用。春姐蒸的紫卷，皮薄如紙，晶瑩透亮，隔著皮就能看到紅的、綠的菜丁。再熬一鍋黃橙橙的包谷糝子，佐以酸菜、蘿卜絲，就是一道“咬春”的美食了。

　　有時，她會起身去煮一碗圓子湯，撒上金黃的桂花，用勺子舀著，輕輕地吹著氣，送入口中，閉上眼，慢慢地品味著其中的甘甜。或靜坐于窗前，捧一本書，泡一杯陳年的普洱，就著暖陽，翻著書，輕輕地抿一小口茶湯，在書中的故事里，感受著由澀到甜的回甘，在唇齒間慢慢地舒展。

　　春姐覺得，這就是生活。春天里愜意的生活。

 

脊骨湯

 

　　夜里，幾個好姐妹相約了去看話劇。第二天早起，春姐就多睡了一會。起來跑了會步，岀了一身的香汗，回家沖個澡，坐在窗前泡了杯花茶慢慢地喝。那茶香淡淡的，喝著喝著，竟有了一股春天的味道。

　　春姐早飯吃得極少，也就煎顆雞蛋，吃一片面包，喝杯牛奶。晩飯也幾乎很少吃的，除非是朋友聚會，或者是家里來了客人才會做些吃的。一般情況下，睡覺前就吃點黃瓜、西紅柿，喝杯檸檬水，補充點維生素和水分。

　　春姐保養的極好，看上去一副慵懶倦怠的樣子，微卷的長發很自然地披散下來，搭在圓滑的肩膀上，眸子里散發著奕奕的光彩。或許是腹有詩書氣自華，又或許是心靜如水吧。和她在一起聊天，喝茶，你會感覺很舒服。

　　春姐忙完家里的事，才到菜市場去轉了一圈，買了一塊賣剩的豬脊骨。那賣豬肉的是個南方人，與她經常照面，算是相熟了，說著話還給便宜了幾塊錢。市場里平素有售賣土雞、鴿子的，都是現殺了回去燉湯喝。春姐從未光顧過，也未近前去看過。她說見不得血腥，偶爾撞上了，會連著幾天吃不下飯。

　　回到家，春姐將豬脊骨用冷水泡去血水，換了兩水，又滴入料酒，加入蔥姜焯水洗凈，放進砂罐里吊了一窩湯。

　　湯是文火吊的，放了山藥、板栗，吊了一個晌午，滿屋子都是香味。

　　吊湯的時候，春姐就坐在窗臺上看書。看的是《紅樓夢》，看到熱鬧處竟忍不住笑岀聲來。中間，隔壁房里的寧姐過來串門，兩人說著話兒，她放下書，起身去蒸了兩盅米飯，還炒了青菜，留寧姐一起吃飯。兩人趁著興致，還取了紅酒，小酌一杯，臉兒就紅樸樸的了，說話也越發的輕柔。

　　一窩賣剩的豬脊骨吊山藥板栗湯，春姐和寧姐相視著，笑吟吟小口吸啜著，喝得有滋有味。

 

爬鰲山

 

　　秦嶺里的山是隱在云霧里的，你永遠不知道它有多高。有一天春姐忽然來了興致，說要去爬鰲山，問我敢不敢去。我拍著胸脯道：有啥不敢的，去就去唄！

　　我們上去的時候，天還晴光光的，只一會工夫說變臉就變了。四周黑董董漆黑一片，風裹著雪沫子呼呼地刮，刮得人睜不開眼，腿直啰嗦，站都站不穩。這可怎么辦呀？春姐帶著哭腔：我什么也看不見！

　　黑暗中，只有風的吼叫聲往耳朵里灌。我們被刮得東倒西歪，手抓著手蹲在地上。被架下來的時候，春姐說，感覺就像在鬼門關走了一遭。

　　也不知道當年諸葛亮暗渡陳倉，是怎么打過來的。

　　坐在我對面的老山頭低頭攏著火堆，半晌都不說一句話，臉被火映得通紅。不要命了，這么大的風也敢上山。將我們從山頂帶下來的龐哥兒嘟囔著瞥了一眼老山頭：他這人就這樣，認識十幾年了，總共說不到一籮筐話，你永遠不知道他心里在想啥。

　　龐哥兒是個山串子，帶著一幫驢友常年穿棱在秦嶺里。鰲山就是他第一個征服的。不行了，膝關節磨損壞了，實在是爬不動了。也許這次是最后一回爬了。

　　老山頭瞅了一眼龐哥兒，沒說話。他用柴火棍在火堆里撥拉著，抓起一個烤焦的白薯遞給春姐，春姐感激地瞅了老山頭一眼，嘴角動了動：我不餓，給他們吃吧。又說，都怪我，不該攛掇著去爬鰲山，那是誰都能挑戰的嗎？多虧遇到了龐哥兒，才揀回一條命來。

　　我干咳著多了一句嘴：聽說那一年有九名驢友相約了去爬鰲山，上山時遇到大霧大雨，他們不聽勸，非要上去，結果在途中走散了，最終只有四人走下山來，另外五人下落不明。后來興師動眾的，發動了好幾支救援隊上去尋找，到現在也沒找到。春姐聽了，嚇得哆嗦了一下，臉色有些發白。龐哥兒瞪了我一眼：說這個干嘛？瘆得慌！又說，知道有危險還敢逞能。你們不常爬山，還是經驗不足，更得多加小心哩。

　　烤了半天火，才暖和過來。春姐站起來，腿腳踉蹌了一下，差點跌倒。我忙扶住她。沒事，她說，腿凍麻了。

　　從救助站出來，龐哥兒指指面前的叉道說，你們從那邊穿過去，往前走不遠就到高速路口了。春姐問：你不一起回嗎？他看了看天說，我還得上山去看看，有沒有人困在上面。老山頭跟了出來，這會開口說了一句話：路上開慢點啊！

　　返回的路上，春姐說，現在想起來還有些后怕，以后再也不爬鰲山了，還是過平靜的日子好。

 

注：本文已獲作者授權發布