冠萃紅托竹蓀采風之旅

 

作者：佘思良

 

在廣袤的中華大地上，無數的珍奇異寶靜待著我們的發現。今天，我們要帶領大家走進一個神秘的世界，揭開紅托竹蓀的神秘面紗。

紅托竹蓀，這種生長在我國南方竹林中的珍貴真菌，被譽為“竹林中的瑰寶”。它的發現之旅充滿了傳奇色彩，猶如一部探險小說。

這是一個陽光明媚的日子。我們赤水市文聯組織作家、攝影家、書法家、藝求家等滿懷熱情地踏上了大同鎮冠萃紅托竹蓀的采風之旅。這是一次令人心潮澎湃、充滿驚喜與發現的奇妙征程。

當我走進那片孕育著冠萃紅托竹蓀的土地時，仿佛進入了一個神奇的世界。滿眼的綠意盎然，生機勃勃，讓人心生歡喜。微風輕拂著深綠的竹林，帶著清新的氣息，似乎在歡迎我的到來。

竹蓀的發現，源于我國古代勞動人民的智慧。早在千年前，我國人民就已經開始在竹林中采摘食用真菌。而紅托竹蓀，則是在近年來的科研普查中，被專家學者們發現并確認的一種新品種。

紅托竹蓀生長在我國南方地區，尤其是云南、四川、廣西等地的竹林中。這種真菌對生長環境要求極高，需要充足的陽光、適宜的溫度和濕度，以及無污染的生態環境。

我迫不及待地湊近去觀察那些紅托竹蓀，它們就像是大自然精心雕琢的藝術品。潔白的菌柄挺拔而優雅，撐起那如傘般美麗的菌蓋，菌蓋上的紋路細膩而精致，猶如一位妙齡的少女穿著潔白的紗裙，仿佛在訴說著歲月的故事。每一朵紅托竹蓀都散發著獨特的魅力，有的剛剛冒出頭來，帶著幾分羞澀與稚嫩；有的已然綻放，盡顯成熟與大氣。

在這片土地上，我看到了辛勤勞作的人們，他們用自己的雙手精心呵護著這些珍貴的紅托竹蓀。他們的臉上洋溢著質樸的笑容，那是對收獲的期待，對生活的熱愛。他們向我講述著種植紅托竹蓀的點點滴滴，讓我更加深刻地了解到這背后的艱辛與不易，也讓我對他們的付出充滿了敬佩。

我們穿梭在這片紅托竹蓀的海洋中，感受著它們的氣息，聆聽著它們生長的聲音。每一個瞬間都讓我興奮不已，我不停地按下快門，想要留住這些美好的畫面。這里的一切都是那么的迷人，那么的富有生機，讓我陶醉其中，無法自拔。

在冠萃林業公司的基地，我們細心觀察到了紅托竹蓀的采集。紅托竹蓀的采集需要在每年的春夏之季進行。此時，冠萃紅托竹蓀會破土而出，露出鮮嫩的菌柄。采集紅托竹蓀需要一定的技巧，首先要熟悉紅托竹蓀的生長習性，其次在采摘的過程中不能毛手毛腳地采摘，否則就把這珍貴的竹蓀搞壞了。

中午，我們赤水市文聯組織的作家、攝影家、書法家、藝求家等一行30多人，坐了滿滿的三大桌。桌上擺上了兩盆竹蓀雞湯。香香的竹蓀刺激著我們的味覺。我忙伸著筷子夾起一個竹蓀往嘴里送。肥厚的紅托竹蓀那香、脆、嫩的美味，便沉淀在我的味覺里。

此味只應天上有，人間能得幾回聞。此刻的美味佳肴，過去只應皇宮的達官貴人才能有的御宴，讓我們今天終于品嘗到了。大家一陣狼吞虎咽，贊不絕口。

董事長穆琴還給我們敬了酒。

飯后，我們到穆總辦公室座談。穆總向我們詳細地介紹他的創業經歷。穆琴，現年38歲，她在官渡上完高中后，到深圳打工，打工期認識了她先生鐘潔。她夫妻二人在深圳拼搏，有了一定積蓄。2019年回到赤水，利用赤水的竹林資源決定投資竹產業并把林下也開發利用。她們于2021年成立了冠萃竹業有限公司注冊資金500萬元。公司總部設在赤水大同鎮吼灘橋。

公司成立初，大同鎮書記李紅梅語重心長地對穆琴講，“大同是赤水5A級核心旅游景區，你們在景區辦企業，一定要拿出與5A景區相匹配的項目”。穆琴遵照李書記指示，從沿海引進先進技術，購制新的先進設備，開始搞竹子深度開發利用，同時她們瞄準竹業開發新動向，大膽地引進竹蓀新品種“紅托竹蓀”項目。

由于紅托竹蓀對土地的氣候條件、溫濕度等要求較高。很多地方滿足不了它的條件。赤水半山區正好能滿足紅托竹蓀的生長條件，但由于菌體培養條件技術難度大，栽培管理等這些技術是公司沒掌握的。冠萃公司聘請了國內10多位菌種專家作為技術支撐，該紅托竹蓀項目于2022年引進開發成功，2023年量產投放市場。紅托竹蓀便獨特的優勢，一進市場就受到消費者青睞。冠萃紅托竹蓀成功地進入了云南昆明。

紅托竹蓀含有豐富的蛋白質、氨基酸、多糖等營養成分，具有提高免疫力、抗衰老、抗疲勞等多種保健作用。長期食用紅托竹蓀，有助于身體健康，延年益壽。

紅托竹蓀的烹飪方法多樣，可以炒、燉、煮、煲湯等。烹飪時，紅托竹蓀會釋放出濃郁的香味，口感鮮嫩，營養豐富。品嘗紅托竹蓀，仿佛在品嘗大自然的饋贈，讓人陶醉其中。

在我國的美食文化中，紅托竹蓀無疑是一顆璀璨的明珠。它不僅豐富了我們的餐桌，更讓我們在品嘗美食的同時，感受到大自然的神奇與美麗。

紅托竹蓀，這種原本生長在我國南方竹林中的珍稀真菌，不僅具有豐富的營養價值，更具有極高的觀賞價值。我們走進冠萃林業公司的竹林，都能感受到紅托竹蓀帶來的驚喜與感動。它猶如一位仙子，靜靜地佇立在地上，等待著人們的發現。

這次冠萃紅托竹蓀采風，讓我對大自然的神奇有了更深刻的認識，也讓我對生命的力量有了更真切的感悟。我帶著滿滿的收獲和感動離開了這里，但我的心中已經留下了那片紅托竹蓀的美麗印記，我相信，這份熱情與感動將會永遠伴隨著我，激勵我去探索更多的美好！

希望你也能被我所描繪的場景所感染，一同感受冠萃紅托竹蓀的獨特魅力和那采風之旅的無限精彩！讓我們共同珍惜這份來自大自然的饋贈，讓冠萃紅托竹蓀的美麗與美味，永遠傳承下去。

 

注：本文已獲作者授權發布