故土趣憶

 

作者：牛銀萬

 

掏雀兒

 

故鄉稱鳥為雀兒。

六七十年代，故鄉的雀兒很多，特別是麻雀兒，一年四季，樹上落的空中飛的地上覓食的到處都是。

小時候，我們經常掏麻雀兒。

那時，故鄉的房屋墻都是土坯壘的，因為年久，墻和房檐下有很多小洞和縫隙，麻雀兒就在這些小洞和縫隙中筑窩。因洞口和縫隙很小，麻雀兒在里面筑的窩，不注意很難發現，為了找窩，我們掏麻雀時，有時要觀察好長時間。

找到麻雀窩，掏很費勁，要慢慢架起梯子爬上去，用小鏟把洞口旋大，或把縫隙周圍的雜物清理掉，然后伸進手去摸。如有麻雀兒，就順手掏出，如沒有，往往摳一把麻雀屎。有時掏不到麻雀兒，卻能掏到麻雀兒蛋。掏到的蛋，我們看里面有沒有血絲，有血絲就扔掉，沒有血絲就裹上泥烤著吃。

麻雀兒很機靈，因此白天掏到麻雀兒的時候很少。白天掏不到，我們就晚上掏。晚上掏的時候，一個人往上爬，其它的人，有的扶梯子，有的打手電筒或端煤油燈，有的拿著袋子。為了防止麻雀兒聽到動靜飛走，我們要格外小心。

掏到麻雀兒，我們用細繩栓住腿在院中喂養，可麻雀兒脾氣很大，不吃不喝，一兩天就死了。

麻雀兒在井里也有窩。那時，故鄉有一口水井，井壁是石頭砌的，石頭與石頭之間有很多縫隙，麻雀兒的窩就建在這些縫隙間。我們發現后，就踩著井壁上的石頭下到井里，一個一個空隙掏，往往能掏到很多麻雀兒。

那時，因麻雀兒糟蹋莊稼，被列為四害，因此，掏麻雀兒故鄉沒有人反對。

房檐下有燕子窩，燕子窩在椽與椽之間，是燕子一點一點銜泥壘成的。可我們從不動燕子窩，因為老人們說燕子是益鳥，掏燕子會得眼病。

后來，麻雀兒被列為國家二級保護動物，我們才知道，原來麻雀兒成了益鳥，能吃很多害蟲。在城里，每當我看到樓下的樹上麻雀兒孤零零呆望時，常常為當年掏麻雀兒吃麻雀兒的那些行為而深深懺悔。

 

捕螞蚱

 

螞蚱是昆蟲，是蝗蟲的俗名。

螞蚱有翅膀，會飛，四條腿，后面的兩條大腿長而肌肉發達，跳起來很有勁。

每到夏秋的雨后，故鄉的草灘上、莊稼地、渠埂上有很多螞蚱。

小時候，我們經常捕螞蚱。

捕到小的螞蚱做釣魚的餌食。做魚餌時，拽掉翅膀、腿和尾部的硬夾，把魚鉤從頭扎進去，穿過全身，到尾部不露出魚鉤為止。魚特別愛吃螞蚱，尤其是鯉魚和鯽魚。用螞蚱做餌食，往往要比面和蚯蚓做餌食釣到的魚多。

捕到大的螞蚱，我們用細繩系住一條大腿來回抽動，這時螞蚱會飛起來，螞蚱飛起來，我們牽著繩，仰著頭，在后面緊跟著跑。

捕到的螞蚱有很多種顏色，遇上好看的，我們就裝進瓶子里喂。喂螞蚱只需放入幾根青草即可。螞蚱吃草時，嘴一張一張，不停地咀嚼，蓋住瓶幾天也死不了。

有一種螞蚱，翅膀外灰內紅，而且會叫。我們抓住放進籠子里，螞蚱白天叫，晚上叫，叫起來聲音特別清脆。有時，螞蚱在籠中煽翅膀，煽開時，兩個紅紅的翅膀非常鮮艷。

螞蚱的肉可吃。我們捕到大螞蚱，拽下大腿，用細鐵絲串起，在野外生火烤著吃。烤熟的螞蚱腿，雖然肉少，但骨頭疏，嚼起來又香又脆。

螞蚱可喂雞。我們把捕的螞蚱放在院中，螞蚱在前面蹦，雞在后面追，追上去一口一個，不嚼就直接咽下，雞吃螞蚱一點也不剩，有多少都能吃掉。

捕螞蚱的辦法很多。捕不會飛的用手扣，捕會飛的用衣服煽，要么把螞蚱趕在水中，螞蚱浮在水上，一動不動，我們趟水上去即可抓住。

螞蚱是害蟲，吃莊稼的葉子，多的時候，成片的莊稼會在幾天之內被洗劫一空，噴農藥也無濟于事。因此，人們很憎恨。那時，螞蚱多的時候，人們趕莊稼地里的螞蚱。可趕走不長時間，螞蚱又飛回來，照害不誤。人們把雞趕進莊稼地，讓雞吃螞蚱，可螞蚱太多，起不了多大作用。后來，人們想出了一個好辦法，在莊稼地的周圍灑一圈厚厚的白灰，然后站在地中趕螞蚱，白灰的堿性很強，螞蚱蹦到灰里就一命嗚呼。

工作后，每當我回到故鄉，看到草灘和渠埂上蹦跳的螞蚱時，不由得想起那些快樂的往事。

 

逮 魚

 

故鄉是黃灌區。為了引黃灌溉，故鄉挖了很多渠。

灌溉莊稼時，黃河邊的水閘提起，水就流進渠。根據需要，水閘每年放三至五次水。

每次澆完地，渠里會有積水，積水里都有魚。積水里的魚都是鯉魚，大的有三斤多，小的有二三兩。

那時， 我們經常在渠水里逮魚。

逮魚時，如果積水少，我們就脫掉褲子，穿著褲衩直接下水逮。逮的時候，兩只手伸進水，呈合圍狀，若有魚，隨著手的合攏，魚就會被雙手緊緊攥住。若遇大魚，有時會逃脫，逃脫的時候，魚搖頭擺尾，會濺起很多水花，濺得我們滿臉都是。如果渠里積水多，我們就在渠中打小壩，把渠水截成一段一段，用臉盆往渠外揚水，水揚得差不多時，兩個人各把一頭，雙腿叉開，坐在水中，手托地面對面向前慢慢移動，移動的時候，如果有大魚，魚會橫沖直撞，撞在我們的身上腿上和小肚上，一陣陣生疼。魚撞來時，我們就趁機抓住，用力扔到渠埂外的草地上。

剛澆地的時候，滿渠都是水，水流很湍急，這個時候如果想逮魚，就在橋的水泥管進水處扎桶套，魚順水而下，就會被筒套兜住。也能逮到魚。

逮魚時，渠水里有許多知名不知名的小蟲，咬得腿上都是紅疙瘩，特別癢。這時我們就把紅疙瘩抓破，灑上干土搓，過二三天就不癢了。

我們能根據渠水的顏色判斷有沒有魚，實在判斷不出來，就把家貓抱到水邊，如果貓躍躍欲試，說明水里有魚，如果貓蹲在水邊一動不動，說明沒有魚。魚多的時候，我們能在渠埂上也嗅出魚腥味兒。

逮到的魚，都是清一色黃河野生魚，怎么燉味道都鮮美。

那時，每到澆地的時候，家里每天吃魚。老屋的院中有一個土灶，我們在土灶上燉得差不多時，父母從地里回來，聞到香噴噴的魚味兒，不停地夸我們。

如果逮到的魚很多，吃不了就去包鋼廠區要么換錢，要么換玉米面。

后來，因村里交不上水費，就停供了黃河水，于是，村里打了淺井來灌溉。

停供后，渠里沒有了水，就再也逮不成魚了，實在想過癮，就到黃河邊的淺水處去摸。

 

捉青蛙

 

故鄉有一條小河，它像彎彎的駱駝脖子一樣，繞村莊而過，小河中有魚，有野鴨，也有很多青蛙。

春夏，不論是白天還是夜晚，小河中的蛙聲此起彼伏，特別是夜晚，明月升起，村莊一片靜謐，蛙聲像一首首交響樂，伴我們進入一個個甜蜜的夢鄉……

故鄉的青蛙有灰色的，有綠色的，它們的眼睛大而有神，兩條后腿特別長，肌肉發達，具有很強的彈跳力。

小時候，我們經常在河邊捉青蛙。

青蛙的警覺性很強，看似一動不動爬在河邊，其實是在觀察，稍有動靜，馬上就會掉頭，游向深水處。因此捉青蛙必須用網兜，把網兜綁在長木桿上，離遠扣才能捉到。

捉到的青蛙，我們用細尼龍繩系住腿，趕著讓其蹦，蹦得累了，休息一會兒，我們拉動繩再讓其蹦，直到蹦得青蛙腿上繩子勒出血為止。

青蛙是美食。捉到大一點青蛙，我們刨出五臟清洗干凈自己燉，燉時雖只放一點鹽，但燉的肉又甜又香，特別好吃。我們還拽下青蛙的大腿，在野外生火烤著吃。吃的時候你爭我搶，一片歡聲笑語。

小河中的青蛙，有時蹦到岸上的草地和莊稼地里逮飛蟲，逮飛蟲時，青蛙張開大嘴，用力一跳，在空中劃出美麗的弧線，飛蟲馬上進入肚里成為美味。

小河中的青蛙，還會經過空曠的河灘蹦到村莊中。蹦到村莊中的青蛙，大部分是單個的，躲在陰暗處，肚皮一鼓一鼓，像生誰的悶氣，發出悠長蒼涼的叫聲，如果青蛙連著幾天這樣鳴叫，往往一場大雨就快要來臨。

盛夏，河邊淺水處經常有一片一片綠色的飄浮物，大人們說那是青蛙卵，卵變成蝌蚪，蝌蚪才能變成青蛙。繁殖的時候，河中的蝌蚪很多，成片成群，我們經常去逮蝌蚪用來喂雞，雞特別愛吃，一口一個，一邊吃一邊叫喚。把蝌蚪放進瓶子里，倒入水，蝌蚪游開搖頭擺尾，姿勢特別優美，小小的瓶子，像一個群舞的世界。

后來我們知道，青蛙是害蟲的天敵。于是，我們很少再捉青蛙吃青蛙肉了。

作者簡介：牛銀萬，在報刊發表詩、小說、散文二百多萬字，內蒙古作家協會會員，包頭市作家協會會員。

 

注：本文已獲作者授權發布