在我的記憶中，家西是非常豐實的。
      從我家到家西，可得路轉回折，如果保留到現(xiàn)在，準是個極好的民俗村落看點。走出家門，沿著前街往家西走，街的北面是參差不齊、高矮不同，但卻朝陽透明、冬暖夏涼的黃土墻、黑屋頂麥秸草房。特別是那些煙囪，雄壯地聳立著，顯示著村莊的富足和殷實；煙囪冒煙的時候，則呈現(xiàn)出“藍藍的天上白云飄”的美麗景象。街的南面有條兩米見寬的水溝，雨季排澇，旱季蓄水；水溝南邊便是菜園，提供著一年四季的瓜果蔬菜，也是村里人茶余飯后說話拉呱的極好去處。百十米長的前街西頭是一道高坎，高坎下面是自北而來清凌凌的河水。河的上面是兩條一米寬、十米長的青石板架起的橋。從這座橋過去，再走二十幾米，還有一座五米長的青石橋。在這個橋上，不僅能聽到河水嘩啦啦的清唱，而且能清晰地看到魚兒們暢游的美姿。河水從這個橋下兜個彎，繞著竹園輕盈地流淌著，像是在向人們解說著什么。沿著河邊，走一段竹園小徑，再過一座小橋，爬上一個小坡，便是家西的天地。
 
   
      家西的糞場，占據(jù)著好地方：清澈的汪水波瀾不驚，一聲咳嗽能嚇得魚兒慌忙逃竄；汪的東岸是翠綠的竹園，高挑的竹們婆娑起舞，婀娜多姿；汪的西岸挺拔著一溜芙蓉樹，樹冠如棚，葉密如織，夏日擋暑，冬日遮風。這么個美麗極致的地方，怎么能做糞場呢？因為這里有莊戶人的希冀與期盼啊！糞場，雖說不怎么雅凈，可是檢驗莊戶人勤勞還是懶惰、富裕還是貧窮的場所。農(nóng)諺說得好：種地不施糞，等于瞎胡混；莊稼一枝花，全靠肥當家；沒有屎尿臭，哪有稻米香。我們隊里的糞場，堆積著小山樣的墊欄土，足夠兩個漢子一年墊豬欄攢糞用的土；這山樣的土是冬閑時一車一車、一挑一挑堆積起來的。黑色的糞堆是豬屎、牛屎攙土漚發(fā)起來的；黃色的糞堆是大糞（人屎）攙土漚發(fā)起來的；綠色的糞堆是樹葉、青草、瓜藤秧子等植物攙土漚發(fā)起來的。這都是些寶貝?。”M管旁邊幾方大糞池子不時散發(fā)出不爽的氣味，但隊長吆喝上坡干活，喜歡站在這些糞堆上；隊里開會，不冷的時候，社員們也都或站或蹲在這些糞堆上；夏天歇晌的時候，不少的人還鋪張蓑衣躺在糞堆陰涼里；白胡子爺爺們在黑夜里總愛坐到糞堆頂上吸咂旱煙袋，一明一暗，就像天上的星星眨巴媚眼，鬧得人心里美滋滋、甜絲絲的……
   
      家西的飼養(yǎng)院，我們也叫飼養(yǎng)點，這可是生產(chǎn)隊的聚寶盆。一個方方正正的大院里，有豬圈，有牛棚，有料庫，有糧倉，有作坊，還有白胡子爺爺和幫手住的三間黑瓦房。放了學，我最愛往飼養(yǎng)院里跑，先湊到白胡子爺爺跟前套近乎。有時候，白胡子爺爺從布袋里撈出一把鍘牛草撿拾的落花生，給我；有時候，白胡子爺爺從鍋底下掏出一個燒地瓜，給我；有時候，白胡子爺爺還捉麻雀、拿刺猬給我玩耍。所以，我非常親近白胡子爺爺，晚上也睡在白胡子爺爺土炕上。白胡子爺爺不光喜歡我，對欄里的豬、棚里的牛也喜歡得要命。在一個風雪夜晚，老母豬要下崽，白胡子爺爺怕凍著它們，就把老母豬趕到屋里，地下又鋪上厚厚的稻草、麥秧，軟乎乎、暖和和的，因此老母豬生產(chǎn)很順利，一連落了12只小豬，最后那一只剛落地卻渾身發(fā)抖，好像很怕冷，白胡子爺爺就把它捧到炕頭上，又蓋上他蓋的被子。這只小豬在白胡子爺爺被窩里睡了一個晚上，居然自己頂開被子跳下炕，與它的兄弟姐妹掙奶吃去了。在一個春暖花開的早晨，小公牛被四蹄捆綁，按倒在地，黃獸醫(yī)給它摘（劁）蛋子，疼得小公牛叫聲凄慘，眼淚橫流，渾身哆嗦。我也嚇得躲到白胡子爺爺懷里，卻見白胡子爺爺也眼淚汪汪，白胡子哆嗦，好像比小公牛還疼得厲害。小公牛松開綁，便哞哞輕聲叫著，蹣跚地走到白胡子爺爺面前，伸出舌頭舔舔他的手，做出很通人性的樣子。白胡子爺爺在它背上搭一塊四方紅布，牽著它遛步去了。牽牛遛步是有講究的，也是很有學問的：遛起步來要不緊不慢，有馳有緩，吃喝有度，而且不能停下，必須走出一天一夜，要不然，劁處積水，腫了起來，可就壞事了，不僅長不成犍子，還有可能危及生命。所以，白胡子爺爺腳走腫了，腿走瘸了，隊長要換他遛牛，他說什么也不依。劁過的牛在5天內(nèi)有個特殊待遇，不僅可以啃吃林場里、果園里的青草，就是啃幾口地里的莊稼也叫人高興，因為到來年，它可是莊戶人的好幫手??！
      白胡子爺爺飼養(yǎng)牲畜用心、還得法，所以牲畜們也都有所作為。老母豬特做活，一落就是十幾只小豬崽；趴（種）豬雄壯得像頭小牛犢，十配十個準，從不放空炮；小豬崽滿欄撒歡，活潑可愛，仿佛跟著風兒在成長；殼郎豬膘肥體胖，迎著太陽四爪朝天躺下，舒服得整個豬頭都在笑。八月十五，殺兩頭；過年，殺四頭；其余的賣給食品站，多為國家做貢獻。這是白胡子爺爺和隊長作出的重要決定。殺豬這天，可是個喜慶日子。白胡子爺爺早早地把殺豬刀磨的錚明瓦亮，放在一扇門板上。等隊里人都來齊了，他打開豬欄門，先摸摸待殺肥豬的頭，然后把它放出來。隨即四個壯漢把它擒拿在地，再抬到門板上，狠狠地摁著，隊長掄起撅頭砸上豬頭，肥豬閉氣了。這時，白胡子爺爺操起刀，朝著嗓子眼捅進去，一股鮮血噴泉般奔涌出來，注滿水桶。白胡子爺爺用一根鐵條順著后蹄爪捅進去，開出一條進氣渠道，用嘴往豬身上吹氣；白胡子爺爺就是有能耐，吃袋煙的工夫，就把肥豬吹得像個氣球。這樣豬毛更好扒。大鍋開水燒好了，瓢舀著往豬身上澆，邊澆邊扒毛，白生生的豬皮露出來，使人干生饞津。因為還需要開膛，清洗五臟，分割，搭配，然后才按人口分配到戶。整個過程，就像一個讓人（特別是小孩們）百看不厭的故事。
      白胡子爺爺喂養(yǎng)的牛們，個個牛氣十足，一副神圣不可侵犯的樣子。趴牯（種牛）趾高氣揚，力大無比，拉張單犁賽跑似的，一天下來耕個三五畝地那是張飛吃豆芽——小菜一碟，配起牛來更是它的絕活，一趴一個準，而且趴十個有九個落公牛；下牛（母牛）神氣活現(xiàn)，貴婦做派，但干起活來循規(guī)蹈矩，不會有半點差錯，落（生）牛更是它們的專利，一年一個，子女成群，功德無量；犍子（閹過的牛）身強力壯，與世無爭，只知勞作，沒有非分之想；牛犢子撒歡耍野，天不怕地不怕，世界之大，仿佛都在它們的蹄爪之下。牛啊，還有什么比你們更通人性的嗎？
      這是一個陰雨綿綿的夏日深夜，突然間，母牛驚恐地吼叫起來，隨即是趴牯、犍子尥蹄子甩尾巴掙脫韁繩的躁動聲。白胡子爺爺趴窗戶上一望，說聲壞了，馬虎（狼）來叼豬了。他叫我在炕上別動。他下炕抓根橇棒走出門外。我驚奇地趴在窗戶上望著：哎呀！好幾只狼在豬欄里跳上跳下，咬的豬吱吱叫喚。這時候，牛們勇猛地跳進豬欄與狼搏斗。好兇殘的狼啊！有的咬著牛尾巴，有的跳到牛背上咬脖頸。牛們也英勇無比，殺的狼們倉皇出逃。趴牯緊追不舍，一直把狼們趕到南洼的高粱地里?？墒牵恍业氖虑榘l(fā)生了，再英勇的趴牯也打不過一群狼??！英勇的趴牯，叫狼們撕碎了喉嚨，嗑開了肚腸，咬斷了尾巴。后來，我暗自揣想：趴牯被狼咬死，是不是因為我曾偷拔它5根尾毛去套知了有關，因為白胡子爺爺說過，牛勁全在牛尾巴上……
      秋收完了，冬天來了，飼養(yǎng)院里的作坊便忙活起來。先是榨油。家家戶戶把榨油的果子仁（花生米），用碓卡成碎瓣，盛于油桶，按照冊上人名次序，挑到作坊里，留下一人燒火，也做榨油監(jiān)督員，因為滴油貴如金哪！灶膛火燃紅烈，白胡子爺爺手執(zhí)大炒锨，不停地翻動著鍋里的花生碎瓣，當炒到油拉拉的時候，便吼一聲：壓火！白胡子爺爺掌握炒鍋這一手，每個餅要比別人多出二斤油。事不疑遲，要趁熱把炒好的花生除進榨油機里，兩個壯漢子推動榨油機，噴香的黃金樣的花生油汨汨著蓄入油桶里。油榨干了，便卸下榨機蓋，一個銅鑼般的花生餅誕生了，如果能狠狠咬上一口那才過癮呢！如果用煎餅拉拉留在榨油機上的油漬，吃起來那個滿口香啊，真是沒得說。
      油榨完了，接著下粉條。這個時候，牛們趴在太陽底下，悠閑地反芻著，驢卻蒙上了雙眼，圍著碾盤不停地轉著圈兒，推出一缸一缸的地瓜糊子，經(jīng)過白胡子爺爺?shù)倪^濾，整治出一塊塊雪白雪白的粉團。這就是做粉條的極好原料。攪拌粉團可是個力氣活兒，那個黏糊勁啊，可以把攪棒纏得緊緊的，讓你干瞪眼。別看白胡子爺爺年紀大，可是攪起糊子來得心應手，他順著盆沿慢慢攪動，找出一個線路，隨之不斷地加快攪動，使?jié)M盆糊子形成一個旋渦，隨著攪棒，它能自由旋轉，不僅省時省力，而且攪和出來的糊子特別勻乎，下出的粉條也粗細均勻。下粉條掌鍋，更是個技術活兒。不會下的，光下出些面嘎瘩，像些元宵。白胡子爺爺把七孔瓢的把繩套在右肘上，手端瓢把，左手攥拳敲著瓢沿，面糊如同白練進入開水鍋中；隊長照著粉條一米長的地方，用小竹片劃一下，這就是一掛粉條。西場的北風口里，掛著一行一行粉條，就像雪白的帳幔自天而降，給人以幸福和美好的聯(lián)想。
  還有，飼養(yǎng)院里，白胡子爺爺看護的糧倉，老鼠也無法偷吃一粒糧食。
   
      家西的打谷場，莊里人也叫西場。這個地方是展現(xiàn)收成的場所，也是莊戶人一年四季期盼與希望的看點。來年春上，要是場上還有幾座小山似的草垛，那就表明是個好年景。冰凍化了，就開始壓場。倆人拉著光面碌碡來回跑趟，直把場面壓得硬嘣嘣，光滑滑，凈等著莊稼上場了。先是大麥、豌豆來墊場，曬兩三個晌午，白胡子爺爺給叫驢套上眼罩，拉著齒棱碌碡圍著場幾陣小跑，便落下一片金黃。過不幾日，小麥捆一個挨一個整齊地擺滿全場，也曬兩三個晌午，便開始摔麥子。因為需要麥秸打苫子蓋糧食囤子，還要用麥秸來苫屋，所以不能使用叫驢來打場。摔麥子可是個熱烈場面：盡管赤日炎炎，但也要全家出動，一是為了搶晌，二是麥子珍貴好吃，三是工分好掙（按麥個記工分）。所以，一家一戶熱火朝天地或在杌子上，或在板凳上，或在石頭上，或在碌碡上摔麥子，隨著“吧唧！吧唧！”鏗鏘而又歡快的摔打樂響，飽滿的麥粒滿場優(yōu)美的舞蹈著，并散發(fā)出誘人的芳香，即便麥芒粘到男人的背上、鉆進女人的襟懷里，也是一種豐收喜悅的癢癢。頭場麥子打下來，先裝進囤子里，等到麥子全部打完，繳上公糧，這才分麥到戶。分麥這天，就像過年一樣喜慶。家里有閑人的，早早地挎著箢子、拿著口袋到場上等著，眼看著白胡子爺爺和隊長、會計分麥子，一堆一堆像些金色的餑餑，饞得人直流口水，盼望著隊長快點喊聲：“可以拿麥子啦！”忽啦啦，急不可耐地到麥堆上找自家的紙條。麥子分到家，要選好吉日，蒸一鍋新餑餑，祭天祭地祭先人，祈禱來年再來個好收成。
      麥子收完了，接著理種秋作物。這時的西場，稍微有點空閑，也正是夜晚乘涼的好場所。我們小伙伴早早吃罷晚飯，披著蓑衣、抱著篙氈到場里占地方，等著大人們來涼快。這時的西場，真是孩兒們的游樂園?。≡谶@里，我們滾碌碡、爬草垛，玩得很瘋狂；在這里，我們能捉著蟋蟀、蟈蟈和螢火蟲，滋得不知怎么好；在這里，我們聽白胡子爺爺講過革命故事和做人道理，也聽李奶奶講過天上的玉兔和嫦娥，還有隊長的講話，會計的念報，姑娘們演唱的“公社是棵常青藤” ……，別無夸張地說，西場也是我的啟蒙老師?。?br /> 秋收來了，場上的莊稼愈加多樣化：玉米金黃，高粱火紅；谷穗盈尺，豆棵莢滿；花生像些胖小子，人見人愛；地瓜干白生生的堆成山，叫人望著好生喜歡。秋風涼了，便開始往青岡收購站運糧食。全隊的整勞力和半勞力用車推、籃挑，整整送了一個過晌，場上糧食去了一大半，我心想，一定要賣不少錢。過后聽隊長說，這是送的公糧，也叫“皇糧國稅”。由此，我無比喜悅的心情沉甸起來：稅，怎么這么厲害呢？！
在一個涼風乍起、淫雨連綿的夜晚，白胡子爺爺在看場屋子里歇息著，朦朧中，花生囤子好像有獾扒吃花生的聲音，他便抄起一把木锨直奔過去，并大喊一聲：“砸死你這個饞嘴的大獾！”這時，那個黑影連滾帶爬地逃離現(xiàn)場，順著西河拼命地往果園里跑去。白胡子爺爺?shù)交ㄉ谧痈白屑氁豢?，原來是“母夜叉”的提籃里裝滿了花生……
   
      家西的蘋果園，早先是林場，那里長眠著先祖以及他的子孫們，所以占著好大一塊風水寶地。聽白胡子爺爺說，俺莊之所以豐衣足食、人丁興旺，也沾著先祖?zhèn)兊谋邮a之福啊。因此，在我們小的時候?qū)@里很敬畏，不敢到林里去剜菜割草，也不敢捉鳥套知了，所以林場茅草茵茵，鮮花獵獵，樹木參天，荊棵罩地，蝶飛蜂舞，蟬鳴鳥唱，此謂風水寶地。我見過我爺爺?shù)膲灴颉Ｄ翘靹傁逻^大雨，工匠們給我爺爺砌墳墓，因為我是長孫，必須守在墓地上。只見工匠們越往下挖泥土就越堅硬，直到挖出干土才完工。工匠們驚奇地小聲說：寶地呀，真正的風水寶地啊！工匠們還對我驚喜地說：孩子，有福啊，將來好好出息吧！現(xiàn)在想來，我沒有多大出息，是不是因為我曾動過要扳倒先祖?zhèn)兊哪贡?，充當“破四舊”小將，使得我爺爺生氣了，不再蔭福我了吧？
      后來，先祖?zhèn)兊哪贡€是推倒了并當作河橋，林場里的樹啊，草啊，花啊統(tǒng)統(tǒng)刨了出來，就連墳墓也都扒開土坑，栽上了一棵棵蘋果樹。因為隊長喜歡我，曾分派我管理了兩年蘋果園。我們村的蘋果樹是和臨村一塊栽下的，可是我們村的蘋果樹當年開花，當年結果。是我們管理的好呢，還是長眠在地下的先祖?zhèn)冊诎底灾δ?？反正我對這個地方又增添了幾多敬畏。后來，我當兵走了，但探家的時候，無論是不是節(jié)日還是祭日，我都要到蘋果園給先祖?zhèn)儫龓总O冥紙，以寄托我的哀思。
   
      家西那些田地，是村里人的命根子。有平原，有丘陵，盛產(chǎn)著五谷雜糧：小麥、大麥，豌豆、綠豆，高粱、玉米，谷子、黍子，水稻、旱稻，地瓜、花生，還有蕎麥、棉花、蠶桑……滿足著莊戶人的口味與衣著。
      但是，侍弄莊稼也要有十八般武藝：耕地、耙地，溜糞、撒種，間苗、打杈，鋤耪、镢刨……樣樣都是精細活兒。我還沒學到這個份上，便離開土地當兵去了。但是，我干過粗活和小活。春上，我給麥苗澆過氨水，也往空茬地里送過糞；盛夏，我鉆過莊稼棵薅過草，也在晌午頭翻過地瓜秧；仲秋，我刨過花生，也搖過地瓜鍘；隆冬，我深翻過凍地，也修整過大寨梯田……是啊，是家西這片深情的土地，使我成長為半大個漢子。
      家西的土地，也極大的滿足著我們的童趣：我和狗剩折過不少的青色玉米秸，扒去葉子當甜柑啃嚼，后來才知道甘蔗也就這個味道；我和狗剩在西河里燒烤過不少的黃豆，后來才知道爆米花還不如這個有味道；我和狗剩放豬西嶺上，趴在花生秧垛上，偷窺過干活姑娘進西溝的行蹤；我和狗剩最愛到地瓜窖上去，那兒不光有白胡子爺爺?shù)奶}卜燒野兔，還有很多的道理和故事……
      家西的那條西溝，也曾救過我們一家的性命。在一個寒冷天的黎明前，我父親心血來潮，挑著笤帚、蓋頂和干茄子、干豆角什么的去趕大集。可是，當他走到西溝這個地方，眼前突然出現(xiàn)一道黑墻，他繞來繞去，怎么也過不去這道墻，只好折轉身回了家。到炕上一躺，便大汗淋漓，頭疼難忍，接著頭發(fā)紛紛凋落。后來聽說父親遇上了鬼擋墻。但也因禍得福。俺莊有個叫土耗子的，他到公社告發(fā)我父親搞投機倒把，“四清”工作隊長說，一定好好收拾收拾這個“四類分子”。這天，四清工作隊真的來了。可是，當他們看到我父親那個人不人鬼不鬼的樣子，也就作罷了。