大汶河里出現(xiàn)了一具女尸。
　　南岸的人一看，說不是咱村的人，是北邊石樓村的。你怎么知道是那邊的？有人質(zhì)疑。那人又說肚皮是綠的，錯不了。果然，岸北邊來人后撈走了尸體。
　　大汶河北岸至徂徠山方圓幾十里的田地，都是石樓村大戶張三勝家的。近山的地塊種糧食，沿河的地塊是蔬菜。蔬菜主要是菠菜，收獲的時候，一抱一抱的都裝到磁窯、泰城、濟(jì)南來收購的馬車上。抱菠菜抱得染綠了上衣后，浸染得肚皮都成了綠色。
　　死者守寡多年，無依無靠，比男人都能干，張三勝就讓她領(lǐng)著長工們種、收、銷菠菜。一來二去，就跟常來拉菠菜的磁窯小販劉田悄悄好上了。
　　你弄些種子，在俺那里種，發(fā)財了你也別當(dāng)長工了，咱倆過。見石樓菠菜搶手，劉田讓蘭寡婦偷菠菜種子。
　　俺跟張三勝是本家，這——多不好？再說他待俺和長工們也不薄哩。
　　有么不好？你還沒守夠寡啊？
　　蘭寡婦偷種子時不料被發(fā)現(xiàn)，長工們紛紛指責(zé)說，新菠菜下來，東家都是先咱讓吃，黑心（不講良心）的寡婦。還本家呢？頭發(fā)長見識短，真不要臉。
　　蘭寡婦羞愧難當(dāng)，一頭栽進(jìn)大汶河。
　　東家張三勝厚葬了蘭寡婦后，注意到拉菠菜的商販少了劉田，就讓磁窯的商販捎信與他，他能銷多少，還讓他拉多少。
　　別處的菠菜跟石樓菠菜，不說是天上地下，反正是沒法比。劉田到底硬著頭皮來了。裝好菠菜，張三勝說不著急走，酒菜已備好。席間，劉田內(nèi)疚地說，真對不住，東家，咱多年的生意來往了，我……
　　這事怨我，蘭妹子一個人也不容易，早該成個家了。不過呢，她要是說明白就好了，我把上好的菠菜種給你就是。張三勝很遺憾地說。
　　不、不……劉田喝下一杯酒，連連搖搖頭，意思是再也不會發(fā)生這種事了。
　　我是當(dāng)真的，你要誠心種，不但給你種子，連人我都派去幫你種。說著，張三勝把一包種子遞給劉田。
　　謝東家、謝東家。種子揣在懷里，劉田哪還顧得再喝酒，千恩萬謝拉著菠菜走了。
　　轉(zhuǎn)眼，菠菜成熟了。劉田拉著自己種出的菠菜找到張三勝。
　　東家，我種的菠菜出鍋后甜得發(fā)澀，清水寡湯，沒滋沒味。大汶河兩岸誰不知道，石樓菠菜甜而不澀，湯水蘊(yùn)重，清香撲鼻。劉田納悶。
　　張三勝笑而不答，領(lǐng)著劉田在村里轉(zhuǎn)了一圈，一一查看了村里的幾口水井。最后，腳步停在村頭的高坡上。張三勝對他說，請往北看——
　　北面是徂徠山。
　　南面不遠(yuǎn)處呢？
　　是大汶河。
　　你知道村里的水井為什么常年不干嗎？
　　劉田搖頭。
　　井水都源自大汶河，但又跟徂徠山的水脈相通，摻和在一起成了懶水（惰性水），澆菠菜正好……
　　回去后，劉田又分別試種了其他地方，結(jié)果，他心服口服了，繼續(xù)來拉石樓菠菜。
　　徂徠山起義后，駐扎在泰城、磁窯、大汶口一帶的鬼子，受到起義部隊(duì)四支隊(duì)的打擊，于是，“蠶食”徂徠山。這天，部分鬼子經(jīng)過石樓村，在張三勝家開鍋造飯。
　　你的，菠菜（日本人對菠菜的稱呼）的干活？鬼子指著張三勝說。
　　太君，這里只出菠菜，沒什么“撥愣菜”。
　　東家，太君就是說的咱石樓菠菜。解釋的人雖然穿了一身黃皮，但張三勝一看，這不是劉田嗎？
　　狗。張三勝見劉田對鬼子點(diǎn)頭哈腰的樣子，心里暗罵但嘴上卻笑著說，太君人多，怎么個吃法？
　　當(dāng)然是烙菠菜餅了，那次拿著種子急火火就走了，我都沒來得及吃。
　　把用嫩菠菜調(diào)制的餡子均勻地攤在一張面餅上，合上另一張，或者直接一張對折。由于餅薄餡鮮，烙熟后，食之爽口。別說在當(dāng)時，延續(xù)至今都是招待客人的首選。下雨陰天不忙的時候，人手也足了，張三勝就這樣犒賞眾長工。
　　張三勝讓長工們停下手里的活計，一齊下手。搟餅，調(diào)餡，烙餅……很快，做出了一張張熱乎乎的菠菜餅。
　　你們的，先吃？鬼子不放心，讓張三勝家人和長工們先吃。
　　八嘎——張三勝沉思了一陣，鬼子以為張三勝心里有鬼，害怕了，抽出東洋刀連罵帶恐嚇。
　　是這樣，太君多，光我家人吃吧。張三勝告訴劉田，長工們就甭吃了，要不，太君們就不夠了。麻煩你跟太君說說。
　　結(jié)果，張三勝一家和所有鬼子一個沒剩。
    幸免的長工們回憶說，張三勝一家是大小十幾口；至于鬼子，有的說是幾十人，也有的說上百號人，反正東家大院里躺了一地。后來，當(dāng)?shù)厥分静块T考證，當(dāng)時烙餅是用攤煎餅的大號鏊子，一張餅掰開，兩個人能吃飽，鬼子至少百人。