“純貴坊”醬香酒
——茅臺鎮的家族文化酒

        編者按：茅臺鎮的白酒廠家，旗幟林立，價格混亂，產品良莠難辨，所有廠家都是"王婆賣瓜自賣自夸"，讓消費者無所適從，不知如何選購。作家網為解文人墨客飲酒之憂，特安排資深"飲者"深入茅臺鎮的醬香酒核心產區探訪，幾經周折，終于找到一款價格實惠，品質卓越，內涵優雅的貢品佳釀——"純貴坊"醬香酒。現特為文壇酒友推薦，請駐足圍觀。

"純貴坊"品牌釋義：
    純：純潔、純粹的品質追求，體現了"純貴坊"醬香酒卓爾不凡的酒品氣質。
    貴：貴州省茅臺鎮的產地標識，同時也彰顯了"純貴坊"醬香酒典雅的貴族風范。
    坊：古代“酒坊”之“坊”的原始稱謂，是“純貴坊酒業”釀酒工藝綿延歷史的見證。

        史料記載，公元前135年，漢武帝使臣唐蒙將茅臺村釀造的醬香酒帶回宮中，漢武帝飲后大贊"甘美之"，遂欽定為貢酒，茅臺村釀酒工藝自此有了"歷史"。
        1745年（乾隆十年)，貴州總督張廣泗奉命開鑿赤虺河道，在茅臺村與眾將得飲"伍氏振惠酒坊"所產之酒后大喜，覺得"振惠酒坊"所產之酒有如天賜瓊漿，其酒入口柔綿，香氣撲鼻，清冽甘爽，回香持久，令人陶醉，是張總督從未飲過的"清純圣潔之物"。次日，他便將"伍氏振惠酒坊"更名為"同樂春酒房"，并將其酒包裝為"貢品"，進獻宮廷，贏得乾隆皇帝大悅。自此，"伍氏振惠酒坊" 所產"純貴坊"醬香酒便成為宮廷用酒，一時香飄御苑，名播遐邇。
        時間跨入近代，茅臺村釀酒產業已十分繁盛。1915年，國民政府農商部將茅臺村幾家有名酒房所產之酒統一包裝，按照國際慣例以"茅臺造酒公司"為生產商，以"貴州公署"名義送展，參加在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，"同樂春酒房"所產的“純貴坊醬香酒”包含其中，榮獲金獎后，茅臺鎮便名揚四海了。

        茅臺鎮珍品酒廠（純貴坊酒業）位于赤水河畔，在茅臺鎮3.5平方公里優質醬香酒釀造核心區域內，三面環山，一水中流，地理位置得天獨厚，是政府大力推薦的骨干企業，也是茅臺鎮十大釀酒企業之一。
        新中國成立后，茅臺鎮的白酒釀造業有了新的格局。1956年，"純貴坊酒業"在傳承"同樂春酒房"精湛釀酒技藝的基礎上，改制成立了地方集體企業——茅臺釀造廠，茅臺釀造廠是當時茅臺鎮最早的集體釀酒企業。
        分久必合，合久必分。1998年，國家實行"國有民營、集體私營"的經濟體制改革，集體企業"茅臺釀造廠"通過產權、體制改革后成為了現在的"茅臺鎮珍品酒廠"，并確立了"純貴坊"品牌的名號。
        從"伍氏振惠酒坊"到"純貴坊酒業（茅臺鎮珍品酒廠）"，"純貴坊"醬香酒的釀造工藝已傳承276年，歷經"伍氏"八代傳人，是茅臺鎮屈指可數的"古法釀酒"企業。

        古樸、簡約的酒廠牌匾，顯示出酒廠276年的古樸歷史與"鄉鎮企業"特點，"大道至簡，順其自然"便是其低調、不張揚和"酒香不怕巷子深"的治廠理念與風格。
        當下盛世，茅臺鎮珍品酒廠（純貴坊酒業）所產"純貴坊"又與文人結緣，在作家網總編輯、北京微電影產業協會會長趙智（冰峰）先生和貴州省仁懷市政協委員、茅臺鎮珍品酒廠（純貴坊酒業）董事長伍成義先生的聯手推動下，"純貴坊"醬香酒正以"家族文化酒"的嶄新身份走進浪漫文人的現代生活。伍成義先生是"伍氏振惠酒坊"第八代傳人，從小在茅臺鎮酒廠長大，子承父業擔任茅臺鎮珍品酒廠董事長后，又被選舉為貴州省仁懷市政協委員、 貴州省仁懷市人大委員、茅臺商會副會長。酒廠與作家網合作，不為他圖，意在讓文人雅士少走彎路，少喝假酒，以極低的價格喝到茅臺鎮最純美的醬香佳釀。
        因為，自古至今，文人是離不開酒的。

        作家網總編輯、北京微電影產業協會會長趙智（冰峰）親自率領團隊前往茅臺鎮珍品酒廠考察，品鑒"純貴坊"醬香酒的口感與品質，并為"家族文化酒"量體裁衣，驗質把關。
        縱觀古代文人墨客，好酒者甚多。曹操的《對酒當歌》，李白的《將進酒》，杜甫的《醉時歌》、《飲中八仙》，白居易的《琵琶行》，陸游的《樓上醉歌》，蘇軾的《水調歌頭》等絕篇，都是流傳后世的不朽佳作。不妨再看看下面的詩句：
        借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。——杜牧《清明》
        今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁。——羅隱《自譴》
        勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。——王維《送元二使安西》
        白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉。——杜甫《聞官軍收河南河北》
        蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。——李白《客中行》
        舉杯邀明月，對影成三人。——李白《月下獨酌》
        葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。——王翰《涼州詞》
        五花馬、千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。——李白《將進酒》
        明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。——范仲淹《蘇幕遮》

        酒與詩人，似乎是一個不可分割的整體，詩人的血統中，無不流淌著酒的慷慨，酒的豪放，酒的清愁，酒的感傷。
        唐代是中國詩歌繁盛的年代，李白、杜甫、白居易飲酒都是海量，在"詩仙"李白現存的1500首詩文中，寫到飲酒的達170多首；杜甫現存的1400首詩文中，寫到飲酒的達300多首。臺灣詩人洛夫說："要是把唐詩拿去壓榨，至少會淌出半斤酒來。"許多詩人，其作品就是靠酒的靈感激發，在微醉中創作出來的，白居易的《琵琶行》就是在醉酒之后，聽了歌伎裴興奴演奏琵琶，訴說她的身世后，產生"同是天涯淪落人"的共鳴，連夜寫成的。

        宋代女詞人李清照，有"千古第一才女"之稱。她大量創作飲酒詞，在李清照筆下，詞與酒有著說不清楚的糾纏，她大部分詞中充滿濃郁的酒香，有的淡飲，有的濃醉；有的乘興而作，有的引恨而為。"常記溪亭日暮，沉醉不知歸路。興盡晚回舟，誤入藕花深處，爭渡，爭渡，驚起一灘鷗鷺"。李清照，一個十六歲的年輕女子，喝得暈乎乎的，連回家的路都找不著了。

        詩人、詞人與酒難舍難分，書家、畫家也同樣如此。
        《蘭亭序》作為天下第一行書，就是王羲之在醉酒狀態下寫就的。東晉永和九年，王羲之與好友謝安、孫統、孫綽、王蘊等四十一人聚于紹興蘭亭。流觴曲水，吟詩作賦，舉杯暢飲，其樂融融。在眾目睽睽之下，王羲之乘著酒興信手為詩集作序，此序寫成，眾名士都拍案叫絕。據說王羲之在酒醒之后也大吃一驚，感嘆自己竟有如此神來之筆，事后他又多次書寫《蘭亭序》，最終"更書數十本，終不能及之"，再也沒有達到醉酒時的藝術境界。
        酒作用于王羲之，使他成為千古書圣，而書圣的榜樣示范作用，更使歷代書法家寄情于瓊漿玉液，開懷暢飲，直抒性靈。

        大文豪畫家蘇軾，喜歡飲酒，尤喜于見客舉杯。蘇軾的許多詩作名篇，都是酒后之作，大家耳熟能詳的當是"明月幾時有？把酒問青天"。黃庭堅曾為其畫題詩云："東坡老人翰林公，醉時吐出胸中墨。" 
        中國古代繪畫中，以酒入畫的內容很多，比比皆是。東漢壁畫《夫婦宴飲圖》、晚唐孫位的《高逸圖》、五代顧閎中的《韓熙載夜宴圖》、南宋劉松年的《醉僧圖》、元代錢選的《扶醉圖軸》、明代仇英的《春夜宴桃李圖》、明代陳洪綬的《飲酒祝壽圖》等等，均與酒有關。

        文人與酒的情緣之深，可謂"罄竹難書"。酒給了文人快樂、靈感、悲憫和寄托；而文人，又予酒以生命、溫度、文化和情思。所以，打造一款家族文化酒，也是順其自然、眾望所歸之事。

"純貴坊"醬香酒品牌推廣機構
作家網

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貴州省仁懷市純貴坊酒業有限公司
貴州省仁懷市茅臺鎮珍品酒廠

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