純貴坊酒業(yè)
每逢佳節(jié)，親人團(tuán)聚，一杯佳釀，其樂(lè)融融。
羊年春節(jié)，我全家人在北京和諧雅園家中過(guò)年，說(shuō)家是不準(zhǔn)確的，應(yīng)該說(shuō)是租住的房子里，舉杯同賀，開(kāi)懷暢飲。酒的風(fēng)雅柔和，流露親人間。我輕松地喝得騰云駕霧，成了快樂(lè)神仙，時(shí)而超脫曠達(dá)：“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？”沉醉在了“莫思身外無(wú)窮事，且盡身前有限杯”。
酒，記載著人類(lèi)文明的根脈，與人類(lèi)生活有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。酒，是一種物質(zhì)的精靈，更是一種精神的象征，在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中占有舉足輕重的份量。意氣風(fēng)發(fā)，豪情滿懷時(shí)：“酒逢知己千杯少”；郁悶寡歡，情緒低落時(shí)：“話不投機(jī)半句多”；充滿惆悵，欲言又止：“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”；壯士痛飲，熱血沸騰，勇往直前，百折不撓。
酒使中國(guó)文化更精彩，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是非定格在酒杯，愛(ài)恨流淌于酒香。酒是文人墨客的伴侶，李白有“舉杯邀明月”的雅興，蘇軾有“把酒問(wèn)青天”的胸懷，歐陽(yáng)修有“酒逢知己千杯少”的豪邁，杜甫有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”的灑脫。
酒，由糧食發(fā)酵而成。一棒糧食，一舀清泉，一心一意，加造物主的鬼斧神工，方得一樽美酒。曹操的樂(lè)府詩(shī)《短歌行》中的“概當(dāng)以慷，憂思難忘；何以解憂，惟有杜康”的詩(shī)句，民間因此尊奉杜康為“酒神”。
酒，天地之間的“尤物”，形似水，性似火。萃五谷之精華，采日月之靈氣，既有消愁除憂之功，也有遣懷助興之能，是承載情義的最佳載體。無(wú)論是桃園結(jié)義的義薄云天，還是“竹林七賢”的放浪形骸，亦或親朋相聚暢飲，均離不開(kāi)酒。可以說(shuō)無(wú)酒不席、無(wú)酒不歡、無(wú)酒不快。
酒，是一種神奇的液體，是詩(shī)的催化劑。古希臘詩(shī)人荷馬曾說(shuō)：“酒取走醉酒智者的智慧，使圣賢之士嬉戲，使不茍言笑之人微笑。”暢快時(shí)，它能讓人暫時(shí)忘卻世間的痛苦憂愁和煩惱，翱翔于絕對(duì)自由的時(shí)空中；它能讓人肆無(wú)忌憚，義無(wú)反顧地沉淪到低處深淵。酒后張旭放浪草書(shū)“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。”酒后李白狂傲不羈“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安街上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙。”王維“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”道出了離別愁緒；白居易微醉之時(shí)寫(xiě)下“同是天涯淪落人，相逢何必曾相識(shí)”的名句。從古至今，酒成就了文人墨客的無(wú)數(shù)佳作，詩(shī)言志，酒載情，詩(shī)酒交融，相映生輝。
酒，是糧食的魂魄，是人情感交流精神表達(dá)的潤(rùn)滑劑。親友團(tuán)聚，宴請(qǐng)別人或受邀赴宴，無(wú)論從禮儀的角度，還是從健康的角度而言，都應(yīng)提倡量力而行、高雅飲酒。“酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少。”“只要感情有，喝啥都是酒。”“君子之交淡如水，以茶代酒也很美。”佳釀醇醴在品不在酗，不能浪費(fèi)，反對(duì)酗酒，保持良好的酒德。“一條大河波浪寬，端起酒杯就喝干。”“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，喝出血。”“寧可把胃喝個(gè)洞洞，不要感情裂個(gè)縫縫。”這種拿健康開(kāi)玩笑的平庸勸酒辭令，沒(méi)節(jié)制的無(wú)德飲酒，是絕不可取的。
“飲酒不醉最為高。”酒醉口無(wú)遮攔，吐露真言，原形畢露，癲狂荒誕，惹是生非，觸目驚心。酗酒無(wú)度，話不投機(jī)，大打出手，滋生禍端，引火燒身。《警世通言》中就有醒人詩(shī)：“飲酒不醉最為高，好色不亂乃英豪。無(wú)義之財(cái)君莫取，忍氣饒人禍自消。”酒極則亂，樂(lè)極生悲。
年年都有喜慶時(shí)，佳節(jié)親朋總相聚。酒香話語(yǔ)沁心脾，酒詩(shī)文化論酒德。酒文化濃縮了中華民族歷史文化的精華，形成了文明飲酒的氛圍，要大力弘揚(yáng)中國(guó)酒文化。
